煮菜
新潟を代表する郷土料理
野沢菜や油揚を煮上げた奥深い料理。
新潟の昔ながらの一品です。
煮菜
新潟の郷土料理
シンプルな味付けだからこそ
飽きることなく箸が進み
今も多くのご家庭で食されている「煮菜」
煮菜とは
秋に収穫した体菜や野沢菜を一旦塩漬けにして、冬なると塩出しして煮て作れる新潟の郷土料理です。 「煮菜」は野沢菜を塩出しし、じっくりと油揚などと一緒に時間をかけて炊き上げました。シンプルな味付けだからこそ素材の旨みが伝わる品。故郷新潟の味が食卓を彩ります。
食べ方
昔ながらの郷土料理を上品な味付けで仕上げた「煮菜」。合成保存料・着色料を一切使用しておりませんので、安心してお召し上がり下さい。そのまま、または温めてお皿に盛りつけるだけで美味しく召し上がれます。
ご家庭やちょっとしたお客様と新潟の味をお楽しみ下さい。
この商品は、お取引先の「あさひ山」様提供