キッコーやなぎ あまくち醤油
甘口タイプの万能醤油
塩分16%で甘味が有り
鮮やかな「紫色」のおしょうゆ。
ご家庭の基本となるお醤油で何にも使用できる万能醤油です
紫印醤油について
名前のとおりチョッと甘めのお醤油で、塩分ひかえめのお醤油です。このお醤油は、塩味のほかに、うま味、さわやかな酸味、味をひきしめる苦味を合わせ持っています。調理用、卓上用のどちらにも幅広く使えて、基本と成る万能調味料としてオススメです。
保存方法
しょうゆは時間がたつとともに色が濃くなり、風味も落ちてきます。そのため、保存においては、直射日光を避け、なるべく涼しいところに置く事が必要です。開栓後は空気に触れることで酸化が進み色の変化が起こります。きちんと栓をし、冷暗所に保存する事をオススメします。また卓上瓶などは、継ぎ足しなどせずに、使い切った後に綺麗に洗浄後、補充してください。お醤油を美味しくいただくためには、開封後1ヶ月位で使い切るのが理想と言われています。