商品説明

Name: しょうゆの実袋タイプ
SKU: 20107
Price: 270 JPY
Availability: InStock

しょうゆの実

最近、街で耳にする押さえておきたい「食べる◯◯」で紹介されました。

かけるだけ、混ぜるだけで極旨の多彩なレシピ97！で紹介されました。

新潟長岡発の「食べる調味料」お届けします。で紹介されました。

しょうゆの実とは...。
香と独特のコクがしょうゆに似ています。元来はしょうゆを絞る前のもろみを使い作ったのですが、今はいった大豆に米糀と麦をあわせ作ったものです。
ご飯にかけて、生野菜につけて、焼肉のタレに、食べ方色々です。

いった大豆の皮を取り、麦を蒸かし、米糀と合わせじっくり熟成させます。
昔は各家庭で作っていましたが、今では作る人は少なくなっています。
柳醸造は昔からの製法で変わらない味をお届けします。

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名称	もろみ
原材料名	大豆（遺伝子組み換えでない）・小麦・米・食塩・酒精（原料の一部として大豆、小麦を含む）
内容量	150g
賞味期限	180日
保存方法	常温保存
使用上の注意	開封後要冷蔵　10度以下
しょうゆの実の上に白色のつぶつぶが浮き上がる事がありますが、これはチロシンといって「しょうゆの実」の風味に欠かせない成分です。安心してお召し上がりください

価格:270円(税込)

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